Ingredienti:500 g di piselli freschi o surgelati
1 cipolla
2 cucchiai di olio d'oliva
Sale q.b.
Pepe q.b.
Istruzioni:
- Inizia dalla pulizia dei piselli: se sono freschi, sgusciali; se sono surgelati, lasciali scongelare.
- Affetta la cipolla e falla soffriggere in una padella con l'olio d'oliva finché diventa morbida.
- Aggiungi i piselli alla padella, mescola bene e copri con un coperchio.
- Cuoci i piselli a fuoco medio per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché diventano morbidi. Se necessario, aggiungi un po' d'acqua per evitare che si attacchino alla padella.
- Aggiungi sale e pepe a piacere e mescola bene.
- Servi i piselli caldi come contorno o come ingrediente per altre ricette.
Questa è una ricetta di base, ma puoi personalizzarla aggiungendo altri ingredienti come pancetta o carote a dadini per renderla ancora più gustosa. Buon appetito!
